アイスコーヒーは、水出しがおいしい!!
2011年 06月 07日
アイスコーヒーの季節になってきましたね!
ウォータードリップサーバー
4杯分のアイスコーヒーが2時間でおいしくはいります。
家庭用に最適の水出しサーバーは、2100円
水が1滴ずつポタポタと落ちて、ゆっくりとコーヒーを抽出していきます。
熱いお湯で淹れるのとはまたちがうおいしさがありますよ!
水出しサーバーは、結構高価なものや、8時間~12時間かかるもの、
つけおきタイプのものなどあります。
パイレックスのこの水出しサーバーは、そんなに高くないし、2時間でできるし、
簡単!というよいとこだらけで、うちのお店では、人気商品なんですよ!
つけおきタイプもいいのですが、コーヒーの苦みと雑味も一緒に抽出してしまうので、
こうして、1滴ずつ落としていくタイプのほうがおいしいんですよ!
最大の利点は、
水で出すから、時間がたっても味が変わらない
お湯でドリップするコーヒーは、時間がたつと、酸味が出ておいしくなくなりますよね。
水で出したコーヒーは、2日たっても味が変わらずおいしいんですよ!
だから、冷蔵庫で冷やしておくアイスコーヒーには最適!
というわけ!
ドリップして氷を入れて冷やす、急冷式で淹れるアイスコーヒーもおいしいんですよ!
でも、氷の量とかで、薄まり方が変わるというか、
いつも同じ味にならないというか、色が薄いというか・・・
この夏は、是非、水出しコーヒーサーバーの仲間入りしませんか?
そして、
このサーバーのよいところは、
アイスコーヒーだけじゃなく、他のコーヒーを水出ししてもおいしいってこと!
普通のコーヒーを水出しして、
それをカップに入れてレンジでチンすれば、おいしいホットコーヒーにもなるのです
時間がたっても味が変わらないっていう利点がありますからね!
すぐにコーヒーが飲みたい人には、
前の夜にセットしておいて、
次の日、飲みたいときにいつでも温めて飲めるというわけ!
よいことだらけの
ウォータードリップサーバー
コーヒーストーリーにありますよ!
はぁ~、いっぱい書いたなぁ・・・
これいっぺんに説明するの結構大変なのよ
今週末は、
金土日に、出張販売に行ってきます!
6月10,11,12日
天満屋アルパーク店
お祭り気分で、龍馬ブレンドのすくい取りをする予定です
マコまこ眞子!!
コーヒーストーリーの店主KOHさんのブログはこちらです
Coffee Storyのストーリー
コーヒーストーリー・ニシナ屋では、
ネット販売もしています→
コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
TEL (082)246-8763
皆様、どうぞこの広島ブログをぽちっとクリックしてやってください。
よろしくお願いします。
ウォータードリップサーバー
4杯分のアイスコーヒーが2時間でおいしくはいります。
家庭用に最適の水出しサーバーは、2100円
水が1滴ずつポタポタと落ちて、ゆっくりとコーヒーを抽出していきます。
熱いお湯で淹れるのとはまたちがうおいしさがありますよ!
水出しサーバーは、結構高価なものや、8時間~12時間かかるもの、
つけおきタイプのものなどあります。
パイレックスのこの水出しサーバーは、そんなに高くないし、2時間でできるし、
簡単!というよいとこだらけで、うちのお店では、人気商品なんですよ!
つけおきタイプもいいのですが、コーヒーの苦みと雑味も一緒に抽出してしまうので、
こうして、1滴ずつ落としていくタイプのほうがおいしいんですよ!
最大の利点は、
水で出すから、時間がたっても味が変わらない
お湯でドリップするコーヒーは、時間がたつと、酸味が出ておいしくなくなりますよね。
水で出したコーヒーは、2日たっても味が変わらずおいしいんですよ!
だから、冷蔵庫で冷やしておくアイスコーヒーには最適!
というわけ!
ドリップして氷を入れて冷やす、急冷式で淹れるアイスコーヒーもおいしいんですよ!
でも、氷の量とかで、薄まり方が変わるというか、
いつも同じ味にならないというか、色が薄いというか・・・
この夏は、是非、水出しコーヒーサーバーの仲間入りしませんか?
そして、
このサーバーのよいところは、
アイスコーヒーだけじゃなく、他のコーヒーを水出ししてもおいしいってこと!
普通のコーヒーを水出しして、
それをカップに入れてレンジでチンすれば、おいしいホットコーヒーにもなるのです
時間がたっても味が変わらないっていう利点がありますからね!
すぐにコーヒーが飲みたい人には、
前の夜にセットしておいて、
次の日、飲みたいときにいつでも温めて飲めるというわけ!
よいことだらけの
ウォータードリップサーバー
コーヒーストーリーにありますよ!
はぁ~、いっぱい書いたなぁ・・・
これいっぺんに説明するの結構大変なのよ
今週末は、
金土日に、出張販売に行ってきます!
6月10,11,12日
天満屋アルパーク店
お祭り気分で、龍馬ブレンドのすくい取りをする予定です
マコまこ眞子!!
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コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
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by coffee-story
| 2011-06-07 13:35
| コーヒー豆