夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


by coffee-story
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12月のなぎさコーヒーは、
ケニア マサイAA
200g2100円
画家の村上渚さんのオリジナルの絵の袋にお入れします。
今回は、あわてんぼうのコーヒー豆サンタが、コーヒーをお届けって感じでしょうか?
なぎさコーヒーは、毎月違うラベルを楽しむことができます。
毎月お買い上げのお客様、いらっしゃいますよ!
お店に来られたら、お客様が収集されたバックナンバーのファイルもありますよ(*^-^*)
なぎさコーヒーは、コーヒーストーリーのお店のみの販売となっております。
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コーヒーストーリー・ニシナ屋では、
ネット販売もしています
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コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
TEL・FAX (082)246-8763
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# by coffee-story | 2016-12-13 11:51 | コーヒー豆
新入荷豆のご紹介です。
エルサルバドル 「エル・モリノ農園」
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100年の歴史を持つJASALグループが所有する最も有名な“El Molino農園”です。
エルサルバドル西部、イラマテペック山系の豊かな土壌や寒暖差の大きさなどスペシャルティコーヒー作りに最適な環境のもとで、丁寧に精選された単独農園産コーヒーです。
環境にやさしいRA(レインフォレスト・アライアンス)認証を受けているエル モリーノ農園。
生産者のJASALは農園独自のチェリーだけを扱い、最上級品質の“El Molino”コーヒーを提供しています。エルサルバドルの傑作品とも言えるコーヒーです。
エルサルバドルSHGはその農園の中で最もよく収穫されるブルボンとカツーラから厳選した完熟チェリーのみを収穫し、丁寧なピッキングを行うことでコーヒーの品質を上げ素晴らしいクオリティを実現させています。
香りがよく口当たりが軽くほどよくコクと甘みがあります。
ミディアムローストにすると、すっきりとした酸味があります。 コーヒーが本来持つ甘くすっきりとした酸味はディナーやランチ食事との相性が抜群です。
シティローストにすると、コクは増しますが、苦みは少なく飲みやすい感じになります。

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# by coffee-story | 2016-12-03 18:55
12月のコーヒーを楽しむ講座の日程です。
12月10日(土)11:00~13:00
  11日(日)11:00~13:00
  14日(水)11:00~13:00
会費 1000円
今回は、ドリップを中心に、2~3種類のコーヒー豆を飲み比べてみるという趣向で、楽しんでみようと思います。
お客様にもドリップしていただいたり、サイフォンを使って淹れていただいたり。
ちょっといつもとちがう感じになっております。
お楽しみに!
お申し込みは、コーヒーストーリーまで、お電話などでご連絡くださいませ!
初めての方もお一人様でも大歓迎ですよ。
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# by coffee-story | 2016-12-01 00:20 | コーヒー教室
コーヒーストーリービーンズ
通信簿できました(^△^)
通信簿とはいっても誰かを評価するものではないんですよ。
今あるコーヒーストーリーのコーヒー豆のリストすべて入っています。
購入日と好みを記入する欄があって、今まで購入された豆とか、お気に入りの豆に◎とかABCとかお好きに記入していただいたらいいかなと思います。
お好きなようにアレンジして、ご自分用のノートとして、活用していただければと思います。
このノートはお店にありますよ!
是非、お店にいらしてみてくださいませ!
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# by coffee-story | 2016-12-01 00:17 | コーヒーストーリー
11月11日は、コーヒーストーリーの8回目の誕生日です。
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今回はあまり大々的なことはしませんでしたが、毎年お祝いをしてくださるお客様がおられて、今年も感激ひとしおでした。
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まず、大きな大きなバラの花束が大島のお客様から届きました。
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お友達が大島のバラ農園の方で、その方に頼んで、送ってくださるのです。
色とりどり、種類もいろいろのバラです。
開店した2008年もののワインをわざわざ探して、毎年持ってきてくださるお客様。
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毎年、祝電をくださるお客様。
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本当に嬉しいことです。
ありがとうございました。
たくさんのお客様に支えていただき、今のコーヒーストーリーがあります。
これからもコーヒーストーリーは、ますます精進してまいります。
どうぞ皆様よろしくお願いします(o^-‘)b


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# by coffee-story | 2016-11-30 01:21 | コーヒーストーリー