夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


by coffee-story
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もうすぐバレンタインですね。
バレンタインには、コーヒーストーリーのコーヒーとお気に入りのチョコのセットはいかがですか?

販売スタッフのいよちゃんは、
本命の彼には、オススメのコーヒーと美味しいチョコにするんですって!
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お友だちや、職場の人には、ドリップバッグとモロゾフのチョコにリボンをつけて。
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他にも、バレンタインにオススメのコーヒー豆ありますよ。
ご相談に応じます。
あまいチョコもいいけど、コーヒーもいいですよ。

日曜日に、お店に来てくれたいよちゃんに、看板娘のマコが、コーヒーを淹れています。
マコには、ポットが重たいから両手で持たなくちゃならないし、高さも高いから、いすの上に立たなくちゃならないけど、頑張って淹れました。
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モロゾフのチョコと淹れたてのコーヒーで、おいしくいただきました。
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ちなみに、いよちゃんも、マコもお店にはたまにしかいないんですよ。
いよちゃんファン、マコちゃんファンの方、運がよければ、お店にいますよ!


コーヒーストーリー・ニシナ屋では、
ネット販売もしています
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コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
TEL・FAX (082)246-8763
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by coffee-story | 2015-01-26 14:23 | ギフト | Comments(0)
2月のコーヒーを楽しむ講座の予定です。
2月14日(土)午後1時半~3時過ぎ
  17日(水) 午後1時半~3時過ぎ
参加費 1000円
定員 6名まで

どちらも同じことをするので、どちらか都合のよい日をお選びください。

次回も、コーヒー豆の飲み比べを楽しもうと思います。

1月のコーヒーを楽しむ講座は、どんなことをしたかというと・・・

ケニア マサイAA とキューバTLをのみ比べました。

ハリオのカフェオールでドリップ

ネルドリップ

サイフォン

カフェプレス

それぞれ違った味を楽しむことができました。
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by coffee-story | 2015-01-23 23:23 | コーヒー教室 | Comments(0)
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今日は、うちのコーヒーの新鮮なことの証明写真です。
ネット注文で、焙煎したばかりのコーヒー豆をすぐにパッキングしたところ・・・
このようなことになります。
香りが出て、袋がパンパンにふくれあがって、不格好なほどの状態になります。
裏に空気を抜くバルブがあるのですが、それがあっても抜けないほど、香りがでてるんですよ。
コーヒー豆が新鮮な証拠なんですよ!
香りが抜けた後なら、こんなにはふくれないということです。
他でも見ることがあるかもしれませんが、実は、あれは、酸化防止のため、窒素を充填しているのです。あるいは、真空にしてあります。
真空にしてほしいと時々要望があるのですが、うちのコーヒー豆だと真空にしても、香りと共に二酸化炭素が発生するので、真空パックが膨れてしまうんですよ。だから、真空にはできないのです。
焙煎したてという豆の新しさに自信があります!
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by coffee-story | 2015-01-21 00:50 | コーヒー豆 | Comments(0)
1月のコーヒーを楽しむ講座は、
17日(土)21日(水)13時半~15時に行います。
どちらの日も同じことをしますので、ご都合のよい日にいらしてください。
17日(土)は、既に予約の方でいっぱいの状態です。
21日(水)は、まだ大丈夫です。
参加費1000円です。
今年は、2種類のコーヒー豆を飲み比べるというやり方でコーヒーを楽しんでいこうかなと思っています。
ケニア マサイAAと、キューバTLを飲み比べてみようと思っています。

よろしくお願いします。
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by coffee-story | 2015-01-15 16:14 | コーヒー教室 | Comments(0)
お中元お歳暮の時期を問わず、
ギフトとして、本格的なコーヒーを選ばれるお客様がよく来られます。

コーヒーストーリーでは、
コーヒー豆専門店で、相談しながら、コーヒー豆を選んで、オリジナルのギフトをお作りします。
もちろん、注文を受けてから焙煎するので、味と香りのよい最高の状態のコーヒーをパッケージすることができます。

自分で選んだ豆で、オリジナルのコーヒーギフトもできますし、
ギフトカタログもありますよ!
お店で、ギフトカタログと注文用紙をお配りしております。
写真ですが、こちらに貼り付けておきます。
画面が小さいので、欲しい方、お店にいらしてくださいませ!
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ギフトといえば、これ!と言ったらすぐにできていることがほとんどですが・・・
コーヒーストーリーでは、焙煎の時間をお待ちいただくようになります。
梱包までに15分~20分かかりますが、
それでも、喜んでいただけるギフトをお作りしますので!

お礼や内祝いなど、いろいろな場面でのギフトに、コーヒーを!
とお考えの方、是非、コーヒーストーリーのギフトをお使いくださいませ!

下記のHPからでも、ギフトをお選びいただけます。
ご覧下さいませ!


コーヒーストーリーの初売りは、
1月4日です。
どうぞ、今年もよろしくお願いします。



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by coffee-story | 2015-01-03 00:47 | 商品の紹介 | Comments(0)
2015年になりましたね。
あけましておめでとうございます。
今年もコーヒーストーリーをよろしくお願いします。

新年は、1月4日 (日)から、通常営業を始めます。

我が家のお正月は、相変わらず、おせちとお雑煮で始まります。
今年は、愛娘マコが、おせち作りをお手伝いしてくれました。

そして、初コーヒーは、ブルーマウンテンNO.1
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ザッセンハウスのミルで挽き、ハリオのカフェオールで、マコがドリップしてくれました。
ポットが重たくて、今にもひっくりかえしそうで、こわかったけど、うまく淹れてくれました。
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マコが淹れてくれたコーヒーはとってもおいしかったですよ!
さすが、ブルマン美味しいわ!

皆さんの初コーヒーはいかがでしたか?

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by coffee-story | 2015-01-01 23:43 | 我が家のこと | Comments(0)