夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


by coffee-story
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2013年  夢叶珈琲 神社で祈祷
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夢叶珈琲をお隣の中の棚稲荷神社で、祈祷していただきました。九美の狐の神様はご縁を結ぶ最強の守り神です。
皆さまの夢が叶いますように!と願いを込めて、店主KOHが高級豆をブレンドして美味しい珈琲を作りました。
「夢叶珈琲」の題字は、店主の父親に書いてもらいました。
高校生の一言「受験生のための珈琲作ってくださいよ!」から構想1年。この度、満を持しての登場です。



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Coffee Storyのストーリー

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広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
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by coffee-story | 2013-10-28 22:18 | コーヒーストーリー | Comments(2)
2013年 バリ島のコーヒー農園
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インドネシアバリ島は、私たちにとっては特別な場所です。10数年前に訪れ、人生を考えさせられました。
コーヒー豆屋を始めて、家族で訪れるのが目標でしたが、昨年に続き、今年も旅行することが出来ました。
今年は、コーヒー研修を主たる目的として訪問し、一般の日本人はほとんど訪れないだろう、奥地にあるコーヒー農園で勉強することが出来ました。


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by coffee-story | 2013-10-28 21:15 | コーヒーストーリー | Comments(0)
2012年 ジャコウネコと初対面!
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インドネシア バリ島に行きました。
コピ ルアックのコーヒー豆農園にて、本物のジャコウネコと初対面しました。
ネコというよりは、イタチみたいで、不思議な感じがしました。
実際は、広いコーヒー豆の農園一帯棲んでおり、赤く熟したコーヒー豆を食して、消化しない生豆を排泄しています。それを洗浄して天日干ししたものが、幻のコーヒー「コピ ルアック」。とうとう本物に逢えた感動の瞬間でした。


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by coffee-story | 2013-10-28 17:10 | コーヒーストーリー | Comments(0)
2011年 宮島やまだ屋にて販売

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ブレンド平清盛
ブレンド毛利元就
ブレンド清盛くん
もみじ饅頭に合うコーヒーとして、宮島のやまだ屋さんで、販売していただくことになりました。NHK大河ドラマ平清盛の後も続けて販売しています。
ラベルの絵は、日本画家の荒川さんに描いていただきました。
構図も随分と考えて、販売までにとても大変だった経緯を思い出します。



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by coffee-story | 2013-10-28 16:43 | コーヒーストーリー | Comments(0)
2110年 2周年記念

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2周年は何にしようかと考え、くじ引きを行いました。Cocoaさんにくじ作りや箱作りを手伝っていただきました。懐かしいです。
くじ引きでコピルアックが当選したのは、よく来てくださるN庄さんでした。
大喜びのN庄さんは、お正月に家族で美味しく飲まれたそうです。
お客様に支えられての2周年を迎え、これからもがんばるぞ!と誓い合ったのを覚えています。


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by coffee-story | 2013-10-27 16:33 | コーヒーストーリー | Comments(2)
2012年   いい店広島 表彰式
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平成23年度の「いい店ひろしま」に選考されました。エントリーした約500店舗から選ばれた6店舗のうちの1つです。大変光栄な賞で恐縮しました。
これから、もっといい店になるように!とエールをいただいたようで、よしっ頑張るぞ!という気持ちになりました。
 松井市長から表彰状をいただいた様子が、夕方のニュースでも映り、娘マコが「お父さん、お父さん!」とテレビのお父さんをたたいて喜んだらしいです。


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by coffee-story | 2013-10-26 22:49 | コーヒーストーリー | Comments(0)
2011年 ラッピング練習
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包装などやったことのない店主KOHとしては、練習しなくてはならないということで、ラッピングの先生に来ていただき、しっかり指導を受けました。
そのときの指導が、今のラッピングに生かされてます。
あんまり似合わないでしょうが、店主KOHもちゃんとやっております。


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by coffee-story | 2013-10-26 17:12 | コーヒーストーリー | Comments(0)
フードフェスタ2013
夢叶コーヒーのドリンクを提供しに行きます。
10月26,27日
10時~17時
場所は、中央公園の地産地消のブースの中の一番端っこ、川に近い側です。

蜂や のホットケーキと一緒にコーヒーを出します。

鉄板焼きのお店「蜂や」さんのホットケーキは絶品ですよ。
ホットケーキにはやっぱりコーヒーですよね。
ホットもアイスも用意していますよ。

コーヒーは、コーヒーストーリーの一押し
夢叶コーヒー
ドリップしたおいしいコーヒーを淹れますよemoticon-0162-coffee.gif

私K子とみっちゃんが、お店におります。
テントの中のほうで、一生懸命ドリップしてると思います。

というわけで、今週末は、K子お店におりません。
お店には、高さんとまりこさんがお待ちしておりますよemoticon-0100-smile.gif

フードフェスタは、広島城の周りだけじゃなくて、中央公園のほうでもやっております。
全部まわったら、いい運動になりそうですね。
そして、お腹いっぱいになりそうですね。

疲れたら、ホットコーヒー飲みにいらしてくださいませ!
見つけようと思われる方は、
蜂やのホットケーキを探してくださいね!

よろしくお願いします。

フードフェスタ公式ホームページはこちら→emoticon-0157-sun.gif
地産地消広場の104番ブースです。
場所はここをクリック→emoticon-0162-coffee.gif

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by coffee-story | 2013-10-24 15:55 | イベント | Comments(0)
明日10月17日(木)12時から17時まで
可部のアトリエムにて、コーヒーを楽しむ会をします。
参加費は、600円です。

2階のお部屋でゆっくりコーヒーを飲んでいただくことができます。

アトリエムのブログはこちら→emoticon-0157-sun.gif

場所は、可部の税務署の裏、DAIKIや、ドラッグストア ひまわりの駐車場の近くです。
地図はこちらをクリック→emoticon-0171-star.gif

前回の様子です。
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アトリエムは大人の手作り雑貨のお店です。
お店の商品を見るだけでも楽しいですよ。
こんな感じ
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by coffee-story | 2013-10-16 16:05 | コーヒー教室 | Comments(0)
2009年 龍馬カフェ 東京に登場
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龍馬ブレンドが、東京新宿で飲める!
NHK大河ドラマ「龍馬伝」の放送にちなみ、期間限定で龍馬カフェがオープンしました。そのときに、東京のカフェ担当の方から連絡があり、龍馬ブレンドをお店で使いたいと言われました。
びっくりでしたが、オープンのときには、店主KOHも馳せ参じ、プレオープンでは、ちょっと講義してきたときの写真です。昔とった杵柄ですね。講義する姿は板についてます。

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by coffee-story | 2013-10-08 12:07 | Comments(0)