夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


by coffee-story
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天満屋緑井店
出張販売のお知らせ
3月5日~14日

イベント出店なので、1階センターコートにての販売です。
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これは、クリスマスのときの画像です。

2月は出張がありませんでしたが、
担当の藤村さんのおかげで、出張が決まりました。

ミドテンでのお客様がたくさん待っておられるので、
せめて、2ヶ月に1回は出店させてほしいなと思っています。
デパートですから、なかなかこちらの希望ばかり叶いませんが、
できるだけお願いしていきたいと思っています。

10日間の長丁場なので、結構大変ですが、K子が出張に行ってまいります。
よろしくお願いします。



コーヒーストーリーの店主KOHさんのブログはこちらです
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Coffee Storyのストーリー

コーヒーストーリー・ニシナ屋では、
ネット販売もしています
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コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
TEL (082)246-8763

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by coffee-story | 2013-02-28 17:02 | 出張販売
2月27日(水) 13時~17時
コーヒーを楽しむ会


毎月、可部のアトリエムにて行っているコーヒーを楽しむ会

今回のスペシャリティコーヒーは、
バリ アラビカ

コーヒーストーリーで一番人気の豆です!

目の前で、ドリップした淹れたてのコーヒーを召し上がっていただきます。
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アトリエムブログは、こちら→053.gif

メニューは、バリ アラビカと、可部物語コーヒーとカフェオレ

今回から、600円いただくことになりました。

おいしい和菓子もあります。

おいしいと思っていただけたら、コーヒー豆も買っていただけると嬉しいです。


アトリエムさんの2階にて、ゆっくりしていただける感じとなっております。
お近くにお立ち寄りの方、よろしくお願いします。



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by coffee-story | 2013-02-26 15:35 | イベント
小売店のグループの安芸郷心会に所属しているので、
その懇親会に二人で行ってきました。
10分ほどお店のプレゼンをさせていただけるということで、
リーフレットなどこの日に合わせて間に合わせて作ったような感じです。
80人くらいの会員さんに、お店のことをお話しました。
リーフレットや通信、カタログなどを渡しました。
壇上にあがって、KOHさんは、流ちょうに語り始めました。
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私はそばで立ってるだけでしたけど。
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こんな会場に会員さんんがいっぱい
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やはり昔取った杵柄ですね。
全く動じることなく朗々と語っている姿は、
先生やってたんだなぁってあらためて感じて、すばらしいなと思いました。
授業聞してるような雰囲気になりました。
とにかく、話がおもしろかったです。10分なんてあっという間でした。

最初は私1人で行って、私がお話をするということだったんですけど。
私だったらドキドキして、言いたいこと半分くらいで終わってたでしょうね。
私は、何を話すか全部考えてレジュメ通りに話したいタイプなので。
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会場で、2人を撮っていただきました。

これは、お店を出るときに、まりこさんが撮ってくれた写真です。
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あんまり着ないスーツ姿は、似合ってるような、不思議なような・・・

まあ、スーツでは、コーヒーの焙煎はできませんからね。

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by coffee-story | 2013-02-23 20:36 | イベント
コーヒーストーリーの新しいリーフレットができました。
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ちょっとおしゃれな感じでしょ!

以前のリーフレットもとてもお気に入りだったんだけど。
部数が足りなくなって、そろそろ印刷というときに、
やはり内容を新しくしようと、かなり考えて、自分たちのお店のことを
一生懸命伝えるというものをつくろうということになったのです。

中身はこんな感じ
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コーヒーストーリーのコンセプトを盛りだくさんにいれました。

写真ではわかりにくいので、
是非、お店のほうに取りにいらしてくださいませ!
ネット販売でも差し上げております。
遠いかたはご利用くださいませ!



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by coffee-story | 2013-02-23 00:20 | コーヒーストーリー
マコのおひな様、
6回目飾りました。
毎度おなじみ、K子が父親に48年前買ってもらったおひな様です。
ある意味骨董品ですね。

今年は、箱から出すのや、並べるところもしっかりマコとやってみました。
背が高くなってるので、上から2段目くらいまで、並べることができました。
こうやって、大きくなっていくんですね。
自分も小学校くらいのときには、全部きれいに並べたのを覚えています。
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おひな様の冠かぶってるのわかります?

保育園で、おひな様のお話を聞いたり、歌を歌ったりして、
ちょっとずつ気分が盛り上がってるみたいです。
私のおひな様も2代続けて飾ってもらえて、喜んでいるでしょう003.gif

お客様の山田さまからいただいたかわいいおひな様
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おひな様の段に飾っておこうとしたんだけど、
さっさと食べてしまいました。あ~あ007.gif
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by coffee-story | 2013-02-22 09:29 | 愛娘マコ

クイズのお答えです!

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これは何でしょう?  という
昨日のクイズの答えは、
コーヒーの生豆を焙煎するときにでる薄皮。シルバースキンです。
これは、コーヒーの生豆です。お店に、20数種類あります。
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これは、コーヒーの生豆を焙煎する機械です。
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生豆を煎る釜です。
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この釜の中で、生豆を熱風で焙煎するのです。
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生豆を焙煎するときに、豆ひとつひとつが大きくふくれて、
薄皮がはがれます。
そのとき出るのが、たくさんの薄皮、シルバースキン通称チャフです。
焙煎後に、少し釜にも残ることがあります。
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煎った豆はこの箱に落とされて、急速に冷たい風で冷やします。
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ほとんどのシルバースキンは、風にふきとばされて、
集められてこのように収集箱に集められます。
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アップにするとこんな感じ
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手でつかむとすぐに粉々になってしまいます。

かつおぶしみたいでおいしそうって言われた方もおられますけどね!

フライパンやほうろくで、直火で焙煎すると、
途中でパンパンとはぜて、薄皮がはがれてきます。
だんだん、豆が黒く色づいてきて、薄皮が目立ってきます。
ふ~と吹き飛ばして、煎った豆と別々にするので、
まわりはかなりチャフだらけになります。

生豆を自宅で焙煎、やってみたい方、是非どうぞ!
チャフが舞うので、外でやったほうがいいかな?と思いますが・・・
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by coffee-story | 2013-02-22 01:06 | コーヒー豆

これは、何でしょうか?

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ちょっとアップにしてみますね!
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ヒントです。
これは、コーヒーストーリーの店内にあります。
毎日たくさんできます。
これは、食べられません。

いつも来られるお客様も、なんだかわからなかったみたいです。
お客様の目にふれない物なんですよ。

FACEBOOKでは、もうお答えいただきました。
おわかりになる方は、コメントくださいませ!

明日には、ブログでお答えします。



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by coffee-story | 2013-02-21 13:20 | コーヒー豆
コーヒーストーリー開店当初からのお客様Mさま。
ブログ登場回数も多かったMさまですが、3年前に実家の京都に帰られてからは、
時々の登場となっております。
コーヒーを淹れることとケーキ作りが趣味のMさまは、
将来は、コーヒーストーリーのコーヒー豆をつかった喫茶店をやるんだぞ!
という夢があります。
そのために今、修行中です。

今回は、お友達の結婚式のため、広島に来られていて、
コーヒーストーリーにも立ち寄ってくださいました。

いつもなら、一緒にランチでも行くところなのですが、今日は、お客様がいらっしゃったので
行かれず、ごめんなさい。
3人で記念写真006.gif
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午前中は、同じくコーヒーストーリー語り隊の九ちゃん、京子ちゃんと一緒に縮景園に行かれたみたいです。

縮景園の梅はまだみたいでしたが、
コーヒーストーリーの梅は満開ですよ!
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梅の甘い香りは、春を感じさせますね。
この梅は、私の実家の庭の梅です。
もう40年はたってますから、屋根に上らないと切れないくらい大きくなっています。
実家に帰ると梅の香りで、部屋全体が甘い香りに包まれます。

コーヒーストーリーは、日中、日差しがあるので暖かく、つぼみが咲いてしまうんですね。
火曜日くらいまでは、お店の梅を楽しんでいただけると思います。

お店のギャラリーの個展では、
タイトルのクイズが、難しいらしくみなさん苦戦しておられます。
あてられた方には、ドリップバッグをプレゼント038.gif
ちょうどお店に来られた村上渚画伯にもプレゼントです049.gif
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なぎさコーヒーのラベルを手描き中のことでした。
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週末は、たくさんのお客様が来られます。
いつも来てくださるお客様、
久しぶりのお客様、
初めてのお客様・・・

今日、かなり、びっくりしたのは、外国人のカップルでした。
お二人ともフランス語だったので、どうしようかと思っていたら・・・
お二人とも流ちょうな日本語を話してくださったので、ほっとしました。
コピ ルアックのお話をすると、興味津々で聞いてくださいました。
英語なら多少なんとかなりますけど、フランス語は全く・・・

育児の合間に来てくださったお客様にも、おいしいコーヒーを淹れました。
少しはほっとゆっくりしていただけたら、幸いです。
1歳になる前の大変だったあの頃を思い出してしまいました。
マコは、もう6歳になったけど、そのときそのときのかわいさがあり、
また大変なこともあります。
小さい頃がよかったなぁと思うこともあるし、大きくなってよかったなぁと思うこともあります。
育児は大変なぶん、きっと倍、幸せをもたらしてくれています。
今、とてもそう思えます。

新婚さんや、お子様連れのご家族、コーヒーを始めたばかりの方、
いろいろと話がはずみます。

それぞれの人にそれぞれのコーヒーストーリーがあるんですね053.gif

夜遅く帰ったら、マコから絵のお手紙が置いてありました。
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紙いっぱいに一生懸命描いたのがよくわかって感動しました。

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by coffee-story | 2013-02-17 20:37 | お客様
ブログによく登場するお客様が、
ちょうど居合わせた感じになった、土曜日の昼下がり058.gif

大島からお越しのF岡さんが、岩手展で購入されたジェラードをおみやげにたくさん持ってきてくだしました。
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そこへ、ちょうど、呉からお越しのSさま。
いつもブログを見てくださっているので、ご紹介しました。
あのケーキのF岡さん!!005.gif

そうこうお話していたら、
N庄さんとyukoさん、とうくん&あいくんのご家族がお見えになりました。
あの似顔絵のお子様たちですよ!
それにも感動016.gif

とうくんは、F岡さんのおみやげのジェラードにメロメロでした。
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お父さんがちょうだい!したら、あげないポーズをするくらい、おいしかったみたいですよ。
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ちゃぁんと、お父さんおかあさんにもあげてましたけどね!
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もうその仕草がとってもかわいいとうくん。
もうすぐ幼稚園ですね。大きくなりました016.gif

あいくんも1歳を目前にして、初アイスをちょっとペロリ006.gif
小さい子は本当にかわいいです。
お客様みんなで、目を細めてみてました。
お母さんのyukoさんは大変ですけどね。
このかわいさが、すべて許してしみそうになりますよね。

そして、F岡さん。
コーヒーストーリーにて、手作りリースをちょちょいのちょいと作ってくださいました。
玄関の扉のところに飾りました。
とってもすてきです。
扉を閉めているから、目立ちます。
お店に来られたら、ご覧になってくださいね。
ちなみに、F岡さんは、池坊のお師匠さんですから!
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by coffee-story | 2013-02-16 21:04 | お客様

新しい個展始まりました

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2月16日から、3月13日まで、Shuhey Fujitaさんの個展となっております。

個性的な作品ばかりですよ。
お楽しみに!
ちょっと遠目に撮った写真です。
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なぞかけあります。
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Fujitaさんです。
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Fujitaさんには、デザインの関係でいろいろとお世話になっております。

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by coffee-story | 2013-02-16 13:13 | ギャラリー