夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


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店主KOHは、元県立高校の社会科教師でした。ついこの間まで。
一言では語り尽くせぬ諸々の理由があって、退職して、念願のコーヒー豆のお店を開くことになりました。
元々、コーヒーが大好きで、ニシナ屋の客で、社長と専務の大ファンでした。
ニシナ屋の種類の豊富な豆に魅せられて、興味が増していき、いろいろと聞いているうちに、趣味がこうじて・・・ そんなとき、ニシナ屋がフランチャイズ店舗募集していたので、それにうまくのってしまったというわけです。
とはいっても、数行で言えるほど簡単ではありませんでしたが。
だって、コーヒーは好きだけれど、元教師で、接客も販売も何の経験もないし、スポンサーがいるわけでもないし、うまくいく保証なんて何もないわけですから。
ただ、残りの人生、自分のやりたいことを楽しみながら、やっていきたい。笑顔で充実した人生を過ごしたい!と思ったわけですよ。
だったら、家族も応援しましょう!ということで、家族ぐるみでがんばってるわけなんです。

コーヒーって、嫌いな人じゃなければ、たいていの人が飲む嗜好品ですよね。
家にお客様がいらしたら、コーヒーか紅茶かお茶かだしますよね?
職場でもちょっと一休みするときには、コーヒー飲みたいって思う人が多いんじゃないかしら?
そんな身近なコーヒーは、やっぱりおいしいほうがいいでしょ!
できたて新鮮の、香り高くて、これおいしいって言えるコーヒーを皆様に楽しんでいただきたい!
そんな素朴な思いから、このお店を開きました。
私たちは、商売人にはなれないかもけれど、おいしいコーヒーを飲みたいというお客様の気持ちにはなれると思います。
そんなすてきな仕事ができるなんて、ありがたいことだなとつくづく思います。
ほっと一息、そんなひとときを、ニシナ屋のおいしいコーヒーと共に!

2歳半の愛娘と大好きなおばあちゃま、開店当日玄関にての写真です。
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by coffee-story | 2008-11-30 15:45 | コーヒーストーリー
11月11日11時11分コーヒーストーリー開店です!
とカウントダウンしながら、玄関でお客様をお出迎えして、華々しくオープンしようと計画していたのですが・・・
私の友達のお母様が早々に来られて、うれしくて挨拶していたら、定刻を過ぎていました!
お店の前で待ちかまえてくださっていたお客様、ごめんなさいね。
開店日時に合わせて、遠くから来てくださった方もいらして、本当にありがとうございました。

いきなり本番のオープン当日、延べ50人のお客様が来られて、ニシナ屋支店始まって以来のえらいこっちゃ!だったそうです。
当日は、社長と専務にお手伝いしていただいて、やっと対応できる状況で、うれしい悲鳴でした。
こんなに混み合うことは、最初で最後だと思うんだけど、本当にびっくりして、うれしくて、明るいスタートをきることができました。これも、知人、友人、ニシナ屋の社長、専務、家族、親類のおかげだととてもありがたく思っています。
お祝いの花や観葉植物などわんさか届いて、感謝感謝でした。
花やさんが、「ここは、花やですか?」と冗談を言われたくらいです。
小さい観葉植物も天井にとどくくらい大きくなるように、何年もお店を続けていきたいと気合いがはいりました。
生まれて初めていただいた胡蝶蘭も来年も花をつけて、飾れるようにしたいと思っています。

憧れで夢でしかなかったコーヒー豆のお店を出せたんですから!
がんばるしかないでしょ!
コーヒーストーリー開店までのストーリーは、また次回!

K子
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by coffee-story | 2008-11-30 14:21 | コーヒーストーリー
はじめまして!story-k子です。
11月11日11時11分にコーヒーストーリー・ニシナ屋をオープンしました。
オープンして、20日たって、やっとブログ開設です。HPはまだ未完成ですが。
広島ブログの皆様には、たくさんお店に来ていただき、ブログでもいろいろと紹介していただきました。応援していただきまして、本当にありがとうございました。
ブログを見て来たというお客様も多くいらして、ブログってすごい力を持ってるんだなと、あらためて感心したと同時に、感謝感謝!です。
パソコンは、ほとんど素人なのですが、私もやってみようと一念発起して、遅ればせながらの参上となりました。
いろいろとコメントいただければと思います。
よろしくお願いします。

ちょっとかたい出だしとなりましたね。次回からは、リラックスして、ボチボチやっていきます。

K子
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by coffee-story | 2008-11-30 13:36 | コーヒーストーリー