夫が40歳半ばで高校教師を退職、コーヒー豆専門店コーヒーストーリー・ニシナ屋を開くことに!それを支える妻K子!つい頑張りすぎる自分に、ボチボチやろうよと言い聞かせる毎日です。


by coffee-story
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お初 コーヒー教室 開催!!

今日、コーヒーストーリー・ニシナ屋にて、初めてのコーヒー教室を行いました。

ニシナ屋の焙煎人さま、コーヒー教室のプロの方に来ていただいて、
とっても楽しい時間を過ごせましたよ。
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焙煎人様の軽妙なトークで、
参加してくださったお客様は、たぶん1週間分笑ったんじゃないでしょうか?
お顔の体操にもなったことと思いますよ003.gif

いろいろなコーヒーの淹れ方を紹介しました。
ペーパードリップ方式
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焙煎したてなので、お湯をたらしただけで、この盛り上がり方!!
「うわぁ!すっごーい!!」感嘆の声005.gif

エスプレッソは、ビアレッティのモカエクスプレスで淹れます。
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ふわふわカプチーノで、牛乳をふわふわに068.gifビールじゃないよ!
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たっぷりの砂糖とふわふわミルクを入れて063.gif
「すっごいおいしい!エスプレッソってこんなにおいしいんだ!」これまた、感嘆の嵐003.gif

パーコレーター 骨董の史音で購入されたアンティーク物です。
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なんか薄いような気がしますが、
これがあっさりしてお茶みたいで、とってもおいしかったのです。
「これなら、何杯でも飲めるねぇ!」
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焙煎人さま、コーヒーを淹れる手つきが、美しい!
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これぞいわゆるアメリカン!!って感じです。

サイフォンは、いつものお客様Mさまが、
ご自分の携帯用サイフォンを持って来られて実演してくださいました。
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金色のは、ザッセンハウスの携帯用ミルです。
かっこいい005.gif
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木のさじでまわして。まわし方にもこだわりがあります。
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火からはずして、ぬれたタオルでさまします。
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できあがり063.gif

とっても香りがよくて、おいしいコーヒーでしたよ。
Mさま、今日もたくさんシュークリームを作ってきてくださいました。
みんな、とっても喜んで、おいしいって食べられましたよ。
Mさま、ありがとうございました。

「お株をとられちゃったなぁ」
と焙煎人様037.gif

コーヒーでダイエットを実践されたと言われるSサマ
ご主人様も行きたがってたと言われるきぬさま奥様
いろいろな淹れ方に感動の嵐のファンタジック水彩画先生のOサマ→先日のブログで紹介
とっても几帳面なB型のMさま

そして、アバウトだけど繊細なO型の焙煎人さま

第1回コーヒー教室参加のメンバーと記念写真をパチリ061.gif

教室が終わっても、話がつきません。
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パーコレーターにもたっぷりのコーヒー063.gif
イルガチャフィをサイフォンで。
そして、シュークリームと、きぬさんの奥様の差し入れのゴンチャロフのチョコレート!
なんて、素敵なコーヒー教室でしょう!!

今日は、心もお腹も頭もいっぱいに満たされた、濃厚な時間でした。

本当にかなり楽しかったですよ。

また、コーヒー教室を開催しますので、次回をお楽しみに003.gif

ビデオに撮ったので、
焙煎人さまのおもしろトークを研究して、レポートでも書こうかな003.gif
だめかな?社長さま??

今日から春休みなので、学研教室は午前中でした。
コーヒーストーリーでの初めてのコーヒー教室に参加できて、幸せでした。

とってもお得なお知らせ
WBC 侍ジャパン優勝にちなんで。
ただいま、龍馬ブレンド、晋作ブレンドを5割増量中005.gif
侍と言えば、やっぱり坂本龍馬と高杉晋作でしょう!
3月28日(土)までですよ!
今がお得ですよ。


コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の2階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町1-12 イナリビル2F
TEL (082)246-8763

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Commented by pegion at 2009-03-26 22:20
行きたかったです(涙)
もっとさらにコーヒーの腕をパワーアップさせたいですから。
うちのミルは電動です。
Commented by coffee-story at 2009-03-26 23:03
pegionさま、また、コーヒー教室のご案内をしますので、ご都合が合えば、いらしてくださいね。
水出しコーヒーもおいしいですよね。
Commented by 花かんざし at 2009-03-27 00:10 x
賑やかで楽しそうな様子がわかりますよ
珈琲教室デビューおめでとうございます(*^_^*)
Commented by M at 2009-03-27 00:33 x
とても楽しい時間でした。また機会があれば?参加したいです。いい勉強になりました。
Commented by cocoa at 2009-03-27 00:36 x
行きたかったですけど、今回は行けなかった。
次回があるんですね、楽しみに待ってます。

昨日お店を訪ねましたら、お休みでした。
あーーー分かってたはずなのに、ルンルンと階段を上ってました。
桜ブレンドもカープ隊コーヒーも、缶がからっぽです。

家事都合で、春からのPC活動ができなくなりそうで、私のブログを閉じました。遊びに来てくださってありがとうございました。
私は、これまでどおりにこちらで遊ばせてくださいね。
Commented by nagomi_hasegawa at 2009-03-27 01:56
楽しそうなコーヒー教室になって良かったですね。
焙煎人様のお話も楽しいのでいいですよね。
また和みカフェでもやってもらわないとね~~^^v
Commented by coffee-story at 2009-03-27 18:33
花かんざしさま、いつも応援、ありがとうございます。
そうです。デビューしたばかり!
まだまだこれからの、コーヒーストーリーです。
Commented by coffee-story at 2009-03-27 18:55
Mさま、本当にいつもありがとうございます。
サイフォンの講師もしてくださって、すごいですよ。
重たいのに道具もいっぱい用意してもらって・・・
Mさまの夢が叶うようにいつも応援していますよ。
焙煎人さまに、B型の良さをアピールできたと思います!
Commented by coffee-story at 2009-03-27 19:06
cocoaさま、お休みの日にご来店いただいたんですね。ごめんなさい!
また、ご都合のよい日にいらしてくださいね。お待ちしております。でも、どうしても、急にほしいというときは、お電話1本で、送ることもできますよ。1日で届きます。いつでも、ご利用くださいませ。
ブログ、確か昨日まで開けられたのに、今日は開きませんでした。残念です。でも、お会いできるからいいですよね。
Commented by coffee-story at 2009-03-27 19:08
nagomi_hasegawaさま、はい、楽しかったです。
和みのリネンも紹介しましたよ!よく使わせてもらっています。
和みでのコンサートも盛況でよかったですね。
Commented by きぬさんとその妻 at 2009-03-27 20:55 x
コーヒー教室はお世話になりました。車の中に自宅用のコーヒーをのせていたのですがコーヒーのいい香りがして花粉も和らぐようですよ、妻はとても楽しかったと車の中で一生懸命話してくれました。

焙煎人さんと私の苦手な歴史の話・・(笑)世間話でもしながらゆっくりとお邪魔したいですね。
Commented by coffee-story at 2009-03-28 12:26
きぬさんとその妻さま、コーヒー教室においでいただきまして、ありがとうございました。奥様の笑顔がたくさんみられましたので、充分楽しんでいただけたものと思います。
コーヒーって花粉症に効くんですかね?お茶はいいって聞いたような気がしますが。
きぬさん、来られたときには、苦手な歴史の話は、パスして、木枠の家の快適な暮らし方について、語ってくださいね。お待ちしています。
by coffee-story | 2009-03-26 19:52 | コーヒーストーリー | Comments(12)